Sałatka z Kurczakiem i Serkiem Wiejskim

Wykonanie

Bardzo dużo iskierek smakowych w bardzo banalnej oprawie. Tutaj króluje białko. Kurczak w serku wiejskim? Ho ho HO . Ale ale to nie wszystko w tym subtelnym miszmaszu. Tzatziki bawi się z nami. Smakami. Sałatki górą wiosną latem jesienią. ;D
Składniki (na ok. 750 g sałatki):
2 średnie filety z kurczaka (ok. 400g)
2 średnie pomidory
serek wiejski 200g
bazylia
zioła prowansalskie
Filety opłukaj i pokrój w kostkę. Przypraw bazylią i ziołami prowansalskimi i odstaw na chwilę. Podsmaż na patelni teflonowej (jeśli mięso będzie przylegać, podlej wodą). Pomidory obierz ze skórki - natnij 'krzyżyk' i zalej wrzątkiem, trzymając je tam ok. minutę, wyjmij, obierz. Pokrój je w kostkę. Serek wiejski odcedź. Będą Ci potrzebne tylko 'grudki'.
Sos Tzatziki:
jogurt naturalny 100g
ok. 1/3 ogórka
1 ząbek czosnku
sól
pieprz cytrynowy (zwykły też może być)
Ogórka zetrzyj na tarce o małych oczkach i odciśnij z nadmiaru wody. Czosnek drobno posiekaj. Jogurt wymieszaj ze startym ogórkiem i czosnkiem, przypraw.
Wszystkie składniki wymieszaj w salaterce. Bon appetit. ;>
Wartość Kaloryczna 104 kcal (100 g sałatki)
Białko 17 g
Węglowodany 3 , 6 g
Tłuszcz 2 , 2 g