Wege Leczo

Wykonanie

Po krótkich wakacjach powracam w wegetariańskim stylu.
Jednogarnkowy misz masz. Króluje cukinia . Dogrywają pomidory . Strasznie mało kalorii przy bardzo udanej kombinacji smakowej. Może być zarówno dodatkiem jak i głównym daniem na wakacyjną obiado i kolację.
Składniki (na 4 porcje):
2 pomidory
2 cukinie
1 cebula
1 papryka
3 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki oliwy z oliwek
tymianek
zioła prowansalskie
sól, pieprz
Umyj warzywa. Pomidory i paprykę pokrój w kostkę, cukinię w półplasterki, cebulę w kosteczkę. Cebulę zeszklij w rondelku na oliwie, następnie dodaj paprykę i cukinię oraz odrobinę wody i duś warzywa pod przykryciem. Gdy zmiękną, dodaj pomidory, koncentrat i przypraw danie wedłig uznania. Trzymaj na ogniu jeszcze chwilę.
Wartość Kaloryczna 135 kcal (1 porcja)
Białko 4,1 g
Węglowodany 19 g
Tłuszcz 5 , 9 g