Sernik z bezą kokosową

Wykonanie

Na święta musi być sernik. W tym roku będzie to wersja bez spodu za to z kokosową bezą. Sernik jest z tych lekkich, wychodzi puszysty i da się go zjeść całkiem sporo. Chociaż, nie wiem czy to akurat jest zaleta:)
Składniki:
1 kg sera (zmielony trzykrotnie)
8 dag mąki pszennej
8 dag cukru pudru
8 dag mleka w proszku
6 jajek
20 dag cukru do piany
3/4 litra śmietany 22%
200 g wiórek kokosowych
Ser utrzeć mikserem stopniowo z żółtkami i cukrem pudrem. Miksując dodawać śmietanę, mąkę, mleko w proszku. Lekko wymieszać. Białka ubić na sztywno pod koniec dodać cukier i wiórki. Wymieszać i rozprowadzić na wierzchu sera. Wstawić do nagrzanego piekarnik i piec około 1 h. Jest to porcja na dużą blachę z wysokimi brzegami.
Smacznego:)