Sernikobrownie z gruszkami

Wykonanie

Sernikobrownie to jedno z pierwszych ciast jakie zrobiłam w swoim blogowym życiu. Zachwyciło mnie ogromnie tym bardziej nie rozumiem faktu, że tak rzadko je piekę. Ale to się zmieni. Już dzisiaj zapraszam na wersję z gruszką. Ser, czekolada i soczyste gruszki to bardzo zgrana ekipa.
Składniki:
200 g gorzkiej czekolady
200 g masła
300 g cukru pudru
5 jajek
110 g mąki
400 g serka kremowego
2 łyżki ekstraktu waniliowego
4 średnie, dojrzałe gruszki
Czekoladę rozpuścić w wodnej kąpieli, wystudzić. Masło i połowę cukru utrzeć na gładka masę. Następnie dodać 3 jajka, wbijając je pojedyńczo. Wlać czekoladę, dalej miksować. Dodać mąkę i wymieszać. Wyłożyć masę czekoladową do wysmarowanej blaszki o rozmiarach 24/32 cm. Gruszki obrać i pozbawić gniazd nasiennych, pokroić na kawałki. Wyłożyć na masie czekoladowej. W drugiej misce utrzeć ser, resztę cukru, pozostałe jajka i ekstrakt waniliowy. Wylać masę serową na gruszki. Wstawić ciasto do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec ok. 50-60 min.
Smacznego:)