Sernikobrownie

Wykonanie

Do tego ciasta zbierałam się jakiś czas. Byłam pewna, że będzie pyszne. Bo jak brownie połączone z masą serową może nie smakować? To po prostu musi być dobre i zapewniam, że było ;) Mąż prawie się popłakał kiedy oświadczyłam, że to już ostatni kawałek ciasta :) Ponieważ ciasto zniknęło bardzo szybko.
Było mega słodkie (mimo iż dałam mniej cukru) co przy pierwszym kęsie trochę mnie odstraszyło, ale potem chciałam więcej i więcej ;) Mi najbardziej smakuje ze szklanką mleka, bo samego nie sposób zjeść ;)
Skorzystałam z przepisu Liski .
Poniżej podaję ilości składników jakie ja użyłam.
Sernikobrownie
Masa czekoladowa:
200 g gorzkiej czekolady
200 g masła
150 g cukru pudru
3 jajek
100 g mąki
Masa serowa:
500 g sera kremowego (u mnie Philadelphia)
2 jajka
cukier waniliowy lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
100 g cukru pudru
Blaszkę 20x30 cm wysmarowac masłem i wyłożyć papierem.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić.
Masło i 150 g cukru pudru zmiksować na gładką masę. Następnie dodać 3 jajka - wbijając po jednym i dobrze miksując przed dodaniem kolejnego. Wlać roztopioną czekoladę, dalej miksować. Następnie dodać mąkę.
3/4 mikstury wlać do blaszki.
W drugiej misce utrzeć ser, 100 g cukru, jajka i cukier waniliowy. Masa powina mieć gładką konsystencję.
Wylać masę serową na masę czekoladową.
Na wierzch wyłożyć resztę masy czekoladowej (ja dwie górne masy trochę zmieszałam po wlaniu do formy). Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 45-60 minut (piekłam godzinę)
Kroić po ostudzeniu.