Kolorowa zapiekanka makaronowa w sosie beszamelowym

Wykonanie

Zapiekanka makaronowa to danie które mogę robic kilka razy w tygodniu, zmieniając dodatki do makaronu. Najczęściej robię z papryką, pieczarkami i szynką a dzisiaj proponuję kolorową zapiekankę z makaronem i marchewką. Łatwa, szybka i bardzo smaczna.
Składniki:
400 g ulubionego makaronu
2 duże marchewki
1 brokuł
1 filet z kurczaka
przyprawa do kurczaka (może być nawet do gyrosa)
oliwa
sól, pieprz
1 szklanka mleka
2 łyżki mąki
szklanka bulionu
kawałek żółtego sera
Fileta pokroić w kawałki, usmażyć na rumiano obtoczonego w przyprawie. Brokuła ugotować al dente, marchewki pokroić w kostkę i też ugotować. Makaron ugotować w osolonej wodzie z łyżką oliwy. Rozgrzać oliwę na patelni, wsypać mąkę i przesmażyć, wlać bulion i mleko i zagotować. Mieszać szybko, żeby nie powstały grudki. Gotować kilka minut aż sos zgęstnieje. Pod koniec dodać kawałek startego żółtego sera. W naczyniu żaroodpornym ułożyć makaron, kurczaka, brokuła i marchewkę. Dokładnie wszystko wymieszać, ewentualnie doprawić do smaku solą i pieprzem. Polać zapiekankę sosem beszamelowym i wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać około 30 minut w 170 stopniach.
Smacznego:)