Makaron w warzywnym sosie

Wykonanie

Moje ulubione, chyba, warzywne połączenie to brokuły z marchewką. Ostatnio wypróbowałam je w sosie do makaronu. Żeby danie nie było zbyt mdłe doprawiłam je octem winnym. Nie jest to może jakaś wykwintna potrawa ale jak się wraca późno do domu i jeść się chce, napewno zaspokoi pierwszy głód.
Składniki:
30 dag dowolnego makaronu
2 marchewki
1 brokuł
1 cebula
1 ząbek czosnku
pół szklanki śmietanki kremówki
sól, pieprz
2-3 łyżki octu winnego
2 łyżki mąki
szklanka bulionu
Posiekany czosnek i cebulę podsmażyć na rozgrzanym oleju, dodać marchewkę i chwilę smażyć. Podlać bulionem, dodać różyczki brokuła i dusić aż warzywa będą miękkie. Dodać śmietankę i zagęścić mąką rozmieszaną w wodzie. Wlać do sosu i gotować 2 minuty, aż mąka straci smak surowizny. Doprawić do smaku solą i pieprzem oraz octem winnym. Podawać z makaronem.
Smacznego:)