Naleśniki-przepis podstawowy

Wykonanie

Wypróbowałam już wiele przepisów na naleśniki ale ten jest najlepszy, najbardziej puszysty i aromatyczny. Warunkiem dobrego ciasta są oczywiście proporcje ale też leżakowanie, min pół godziny. Na ciepło nalesniki są wspaniałe ale smakują również na zimno. Odsmażane na maśle, na drugi dzień są tak samo dobre. Ten przepis stosuję do różnego rodzaju nadzienia. Przy okazji polecam naleśniki z ciasta śmietankowego, z makiem i musem brzoskwiniowym.
Składniki:
3 jajka
2 szklanki mleka
2 i 1/2 szklanki mąki
1 niepełna szklanka wody mineralnej gazowanej
1 łyżka cukru
szczypta soli
1 torebka cukru waniliowego
łyżka oleju do ciasta
Jajka zmiksować z mlekiem. Mąkę i resztę składników dodawać stopniowo.Ubijać tak aby nie było grudek. Ciasto odstawić na 1/2 godziny. Smażyć naleśniki. Smarować dowolnym nadzieniem.
Smacznego:)