Zupa porowa z ziemniakami

Wykonanie

Składniki :
2 średnie pory
1 mała marchew
3- 4 ziemniaki
sól, liść laurowy, mielony pieprz czarny
3-4 łyżki oleju
Przygotowanie :
Warzywa obieramy i myjemy; ziemniaki kroimy dość drobno, marchew możemy zetrzeć na tarce, a pora kroimy w pół krążki
Na patelnię z rozgrzanym olejem wrzucamy marchew i pora, smażymy często mieszając
W garnuszku z wodą i liściem laurowym gotujemy ziemniaki na pół miękko, dodajemy przesmażone warzywa- dogotowujemy
Doprawiamy solą i czarnym pieprzem.
Warzywa można również smażyć na maśle klarowanym
Takie masło można też kupić.