Placuszki jabłkowe z czekoladą

Wykonanie

Moje dzieci uwielbiają placuszki na śniadanie. Niestety czas na ich przygotowanie mam tylko w weekend, a i tak nie w każdy. Kiedy wczoraj córcia przyszła do mnie o 7 rano i powiedziała, że burczy jej w brzuchu, wiedziałam co ją uszczęśliwi. Przygotowałam 2 wersje. Jedna to ta tutaj, a druga to te placuszki z dziurką.
Składniki:
250 g mąki pszennej
300-350 g mleka
1 jajko
2 jabłka
50 g gorzkiej czekolady
1 łyżka oleju
Wykonanie:
Mąkę, mleko, jajko i olej mieszamy na jednolitą masę. Możemy użyć blendera. Jabłka obieramy i kroimy na cieniutkie plasterki. Ja użyłam mandoliny do warzyw. Czekoladę kroimy w niewielką kostkę. Wszystko mieszamy. Smażymy na patelni z niewielką ilością oleju.