Sałatka Caprese nieco inaczej

Wykonanie

W zasadzie tradycyjna sałatka caprese to mozarella, pomidory, bazylia i oliwa. Tutaj wzbogacona dodatkowo o czarne oliwki oraz bardziej wyrazisty dresing. Pyszna, leciutka idealna. Przepis zaczerpnęłam z książki "Sałatki na 4 pory roku" Polecam baaaaaaardzo :
Składniki:
200g sera mozarella (2 kulki)
3 pomidory
świeże liście bazylii
garść czarnych oliwek
Składniki na dresing:
2 łyżki soku z cytryny
5 łyżek oliwy
1/3 łyżeczki musztardy
1 mały ząbek czosnku przeciśnięty
sól, pieprz
cukier (ok. 1/2 łyżeczki)
Pomidory i mozarelle pokroić w plastry. Ułożyć na talerzu naprzemiennie. Wierzch posypać oliwkami i poszarpanymi listkami bazylii. Składniki dresingu wymieszać dokładnie rogalka lub rózgą. Doprawić do smaku i polać sałatkę. Podawać od razu. U mnie z kieliszkiem białego wina CELEBRO . Cudowny zestaw... Smacznego :)