Ciasto na jogurcie greckim z czereśniami

Wykonanie

Pyszne błyskawiczne w przygotowaniu ciasto z minimalną ilością tłuszczu za to z użyciem gęstego jogurtu typu greckiego. Ciasto piekłam już kilkakrotnie z różnymi owocami i za każdym razem wszystkim smakuje. Przepis pochodzi z Kwestii Smaku, a znaleziony u Asi . Polecam baaardzo :)
Składniki:
2 jajka
3/4 szkl. cukru
1 łyżka cukru z wanilią lub waniliowego (klik)
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szkl jogurtu greckiego lub innego gęstego
25g roztopionego masła przestudzonego
2 szkl mąki pszennej tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
ok. 500g czereśni, truskawek lub innych owoców
wykonanie tradycyjne:
Jajka ubić dokładnie z cukrami i ekstraktem, dodać jogurt i przestudzone masło. Zmiksować krótko, ale dokładnie. Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Zmiksować raz jeszcze.
Blaszkę (25x20) natłuścić i wysypać kaszą manną. Ciasto wylać i wyrównać. Na górze ułożyć obrane i wydrylowane czereśnie lub przekrojone na pół truskawki. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 40 minut w temp. 180 stopni.
wykonanie thermomix:
Nałożyć motylek. Do naczynia wsypać cukry, jajka i ekstrakt. Miksować 4 min/obr4. Dodać jogurt i rozpuszczone masło. Zmiksować 5sec/obr.4 Zdjąć motylek. Dosypać mąkę i proszek do pieczenia zmiksować 5s/obr4. Blaszkę (25x20) natłuścić i wysypać kaszą manną. Ciasto wylać i wyrównać. Na górze ułożyć obrane i wydrylowane czereśnie lub przekrojone na pół truskawki. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 40 minut w temp. 180 stopni. Smacznego :)