Zupa ziemniaczana klasyczna

Wykonanie

Nie wiem jak to się stało że do tej pory nie pojawił się na blogu przepis na moją zupę ziemniaczaną. Najbardziej klasyczna z możliwych :) Tak robi ją moja mama (z małym wyjątkiem obecności kiełbasy ;) i tak też robię ją ja. Prosto i smacznie :) Polecam baaardzo :)
Składniki:
5-6 ziemniaków
1 marchewka
ok 1 l. wywaru z wędzonki (u mnie z boczku i kiełbasy)
kawałeczek boczku
1 mała laska kiełbasy
1 duża cebula
1 liść laurowy
2-3 ziela angielskie
1 przeciśnięty ząbek czosnku
majeranek
sól, pieprz
papryka słodka w proszku
200 ml śmietany
Ziemniaki pokroić w 2 cm kostkę, marchewkę w plastry i wrzucić do wędzonki (może być też bulion). Dodać przeciśnięty czosnek, liść laurowy i ziela angielskie i gotować do miękkości. Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na odrobinie oliwy. Boczek i kiełbasę pokroić w kostkę i również podsmażyć. Dodać do ugotowanych ziemniaków razem z cebulką. Chwilkę pogotować, doprawić, dodać majeranek. Zaprawić śmietaną. Smacznego :)