Zdrowe słodycze – kulki daktylowo kokosowe

Wykonanie

Kulki daktylowo kokosowe są wspaniałą i zarazem zdrową alternatywą , kiedy dopada nas ochota na coś słodkiego.
Kiedy jesteśmy na diecie i nie możemy sobie pozwolić na zjedzenie tradycyjnych łakoci, lub kiedy zwyczajnie z wyboru prowadzimy zdrowy tryb odżywiania , takie kulki są pyszne i bardzo łatwe do przygotowania.
Kulki są bardzo słodkie i sycące.
Kulki daktylowe możemy spokojnie przechowywać w lodówce wiele miesięcy, w zamkniętym pudełku . Z tego też względu, warto zrobić takie kulki i sięgać po nie, kiedy dopadnie nas słodka ochota, na małe co nieco…
Składniki na ok. 30 sztuk
370 g daktyli bez pestek
kilka kropli olejku pomarańczowego
* olejek możemy pominąć
1 duża łyżka wiórków kokosowych
plus wiórki do obtaczania kulek
Wykonanie
Daktyle moczymy min. 1 h w wodzie aby namiękły
Daktyle, olejek, łyżka wiórków mielimy na gładką masę za pomocą blendera lub malaksera
Masa będzie bardzo kleista.
Formujemy małe kulki lub inny dowolny kształt
Obtaczamy w wiórkach kokosowych
Układamy w pudełku
Wkładamy do lodówki aż masa dobrze stężeje a kulki będą dobrze schłodzone
Trzymamy w lodówce.