Wykonanie
Składniki :2 plastry
antrykotu (grubość około 3 cm)3 łyżki
oleju10 plasterków
chiliSól oraz
pieprzPrzygotowanie:Plastry
antrykotu nacieramy z obydwu stron
olejem i obficie oprószamy świeżo zmielonym
pieprzem. Na górną powierzchnię kładziemy plasterki
chili i
mięso zostawiamy do zamarynowania 12h. Przed grillowaniem
mięso wyciągamy około 3h wcześniej (nie grillujemy
mięsa prosto z lodówki!!). Grillujemy wedle uznania mało, średnio lub bardzo wysmażony. Po wyciągnięciu
mięsa z grilla oprószamy go z obydwu stron
solą i zostawiamy na około 5 min aby
mięso odpoczęło. Smacznego !!!
