Peanut butter Ό jelly Reese’s

Wykonanie

Musieliście chwilę poczekać na ten przepis, ale w końcu jest! :) Było to spowodowane faktem, że chciałam by warstwa czekolady była jak najcieńsza i chwilę zajęło mi „obmyślenie” sposobu jak to osiągnąć ;)
You had to wait for this recipe for quite a while, but it’s finally here! :) I just wanted to achieve as thin layer of chocolate as possible and it took a few tries to get it the right way ;)
…
Składniki (na 6 sztuk):
100g białej czekolady
100g masła orzechowego
ok 1,5 łyżki powideł śliwkowych
rozpuść czekoladę i przelej ją do rękawa cukierniczego
przygotuj 6 papilotek do babeczek, standardowej wielkości
przy pomocy rękawa nałóż niewielką ilość czekolady na wewnętrzny brzeg papilotki (mniej więcej w połowie wysokości), następnie odstaw, by czekolada spłynęła
gdy pokryjesz brzegi wszystkich papilotek, wypełnij czekoladą dno każdej tak, by warstwa czekolady była na całej „zaczekoladowionej” powierzchni taka sama (i jak najcieńsza). Powinna Ci zostać mniej więcej połowa czekolady w rękawie
jeśli masz metalową foremkę do babeczek (na 6 sztuk) przełóż do niej papilotki i wstaw całość do zamrażarki
podgrzej delikatnie masło orzechowe – tylko tyle, żeby zrobiło się bardziej płynne. Następnie przełóż je do kolejnego rękawa cukierniczego.
wyjmij foremkę z zamrażarki. Do każdej papilotki nałóż cienką warstwę masła orzechowego (najwygodniej spiralnie zaczynając od środka). Powinna Ci zostać odrobinę ponad połowa masła.
jeśli powidła są prosto z lodówki, je również musisz podgrzać, żeby dało się je łatwo nałożyć przy pomocy rękawa na środek warstwy z masła nałóż podobnej grubości warstwę powideł pozostawiając pustą przestrzeń przy brzegach (wypełnisz ją za chwilę masłem orzechowym).
wypełnij wspomnianą w poprzednim punkcie szczelinę masłem i nałóż na wierzchu kolejną warstwę masła
ostatnim krokiem jest nałożenie wierzchniej warstwy czekolady i wyrównanie powierzchni – najlepiej sprawdza się delikatne „upuszczanie” foremek z kilku centymetrów na blat ;) na koniec wstaw foremkę do lodówki na noc, lub zamrażarki, jeśli nie masz tyle cierpliwości ;) i pozostaw aż wszystkie warstwy zastygną :)
Smacznego! :)
ps jeśli chcesz, możesz przyciąć papilotki, by bardziej pasowały na wysokość do czekoladek – wygodniej zrobić to już po ich zrobieniu
*we wszystkich 3 przypadkach, otwór na końcu rękawa musi być niewielki
…
Ingredients (for 6 cups)
100g of white chocolate
100g of peanut butter
about 1 , 5 tbsp of jam (I used plum)
melt the chocolate and pour into a piping bag
prepare 6 paper cupcake molds, the regular size
using piping bag, put a small amount of chocolate around the inside edges of the molds, about half way up, than put away so the chocolate go down the sides
when you do it to all 6 molds, cover the bottom of the molds with a thin layer of chocolate (preferably even on the edges and bottom). You should be left with about half of the chocolate in the bag.
if you have a metal 6-cupcakes mold, put the paper molds into it and than transfer into the freezer
slightly heat up the peanut butter, until a bit runny. Pour it into another piping bag.
take the mold out of the freezer. Put a thin layer of pb on the bottom layer of chocolate (it’s easier doing it roundly starting in the center and going out). You should be left with about half of the butter in the bag.
if your jam is straight from the fridge, you have to heat it up a bit, too, so it will be easier to pipe
when it’s soft enough to be pipe – pipe it ;) in the middle of peanut butter layer, leaving a small gap near the edges (you’re gonna fill it with pb in the next step)
fill the gap with peanut butter and cover jam layer with the rest of pb
the last step is to cover it all with the remaining chocolate and making the surface even – the easiest way is to „drop” the paper molds from a few centimeters on a counter ;)
at the end put the almost-ready pb&j Reese’s into the fridge for a night to get firm, or if you are not very patient – put them into a freezer for a while ;)
Bon apetit! :)
**in every 3 cases – piping bag’s end have to have a really small hole