Duszone polędwiczki z papryką

Wykonanie

Polędwiczkę przygotowuje się szybko i prosto.
Składniki:
polędwiczka
2 papryki
1 łyżka klarowanego masła
plaster słoniny wędzonej
2 szalotki
sól
pieprz
Przygotowanie:
Polędwiczkę pokrójcie na cienki plasterki. Zbijcie ręką. Słoninę pokrójcie na drobne kawałki i podsmażcie. Dodajcie polędwiczki. Smażcie po 2-3 minuty z każdej strony. Paprykę i szalotkę pokrójcie i wrzućcie na patelnię. Duście około 5-6 minut miszając od czasu do czasu. Dodajcie klarowane masło. Na koniec przyprawcie solą i pieprzem.
Polędwiczki podałam z ziemniakami. Proste jedzenie jest najlepsze.