Melonowy Sorbet

Wykonanie

1 cały melon
700 g miąższu melona galia
100 g cukru pudru
3 łyżki soku z cytryny
50 ml soku jabłkowego
listki mięty do dekoracji
Melon Galia drobno kroimy, miksujemy, dodajemy cukier puder, mieszamy, odstawiamy do lodóki na 30 min. Po tym czasie dodajemy sok jabłkowy i cytrynowy, dokładnie mieszamy. Masę przkładamy do miski, wstawiamy do zamrażalnika na 2 godziny. W tym czasie kilkakrotnie energicznie mieszamy. Sorbet dzielimy na porcje i ponownie wstawiamy na 20 min. do zamrażalnika. Na talerzu ułożyć cząstki melon. Na każdej umieścić porcję sorbetu. Deser udekorować listkami mięty.