Spirulina - perełka dla fanów zdrowego odżywiania

Wykonanie

Spirulina to mikroalga o zdumiewających właściwościach - można o nich pisać godzinami, ponieważ jest ich całeeeeeeeeeeeeeeee mnóstwo:
stanowi świetne źródło wysoce biodostępnego żelaza, wapnia, beta karotenu, witaminy A oraz B12 (to ostatnie jest rzadkością wśród produktów niezwierzęcych - ukłon w stronę wegetarian)
1 g spiruliny ma tyle substancji odżywczych, co...1 kg warzyw (mowa o mikro- i makroelementach oraz witaminach)
jest źródłem pełnowartościowego białka (aż 65-70%!!)
wzmacnia organizm, poprawia jego wydolność - polecana rekonwalescentom i sportowcom
uzupełnia niedobory czerwonych krwinek - coś dla anemików
wspomaga metabolizm - coś dla odchudzających się
pomaga w leczeniu otyłości i nadciśnienia
wg niektórych badań działa przeciwnowotworowo
obniża poziom "złego cholesterolu", natomiast podnosi poziom tego "dobrego"
normalizuje poziom cukru we krwi - coś dla diabetyków
świetnie oczyszcza i odtruwa organizm
Nie bez powodu jest zatem zaliczana do grona superfood, czyli najzdrowszej żywności świata. Spirulinę można kupić w tabletkach lub proszku, w sklepach ze zdrową żywnością. Ja na próbę proponuję proszek, ponieważ jest dostępny w mniejszych opakowaniach. Najlepiej "przemycać" ją (max. 1 łyżeczka dziennie) w koktajlach, zupach czy np. plackach, ze względu na smak. Ja przygotowałam dzisiaj prosty i odżywczy koktajl z tą dobroczynną algą. Skład widoczny na zdjęciu - wystarczy zblendować i gotowe - samo zdrowie!