Wykonanie
"Tradycja to piękno,które chronimy,a nie więzy,które nas krępują".Ezra Pound .Na rynku ukazała się książka pt. "Polskie smaki" wydawnictwa Zysk i S-ka klik jest przewodnikiem po tradycjach kulinarnych poszczególnych regionów naszego
kraju.

Książka wydana jest na dobrym jakościowo papierze, przepiękna okładka,w środku cieszą oko ładne zdjęcia i bardzo interesujący tekst o historii smakach po regionach naszego
kraju.

Książka powstała dzięki podróżom autorek po kolejnych edycjach konkursu"Nasze Kulinarne Dziedzictwo"który był pierwszą w Polsce próbą w celu zgromadzenia
wiedzy o wytwarzanych produktach regionalnych i tradycyjnych recepturach,nazwach,korzeniach, którzy produkty wytwarzają do dziś metodami, które nie uległy zmianie.Autorki opowiadają o zupach, pieczeniach,wędlinach,rybach,słodyczach okraszone dodatkowo anegdotami,historiami o ludziach.

Książka podzielona jest na województwa i przepisy z danego regionu W każdym rozdziale znajdziemy opis tradycji kulinarnych z czego słynął dany regionu oraz charakterystyczne dla niego przepisy
Serce Polski
Między Wisłą a PilicąOd Łowicza do WieluniaZ Polski StarszejPrastary
krajTam, gdzie bywał SmętekRzeczpospolita wielu smakówW krainie
kaszy i pierogówGalicja dziśSwobodny świat w chmurach Polski MłodszejŚląsk czarny i …zielonyZachodni skrawek Śląska, czyli symbioza kultur
Magia dziedzictwaSzlak
wina i
mioduMorze smaków i tradycjiDary lasów i wód..

Mieszkam w województwie mazowieckim po raz pierwszy spotkałam się daniami takimi jak: fafernuchy,bęcały. Każdy region ma wiele ciekawych potraw i nazw np garus,obrowski
ser z praski,panny w
syropie,dobrzyńska pospółka,trześniak, ządżborski,knysze i inne.Przepisy są bardzo czytelne wypróbowane,dopracowane,możemy z nich korzystać bez obaw.Znalazłam dla siebie wiele przepisów świątecznych,które mam zamiar przygotować na nadchodzące święta.Czasami szukamy bardzo daleko,doceńmy to co przygotowali nasi przodkowie i korzystajmy z przepisów regionalnych,tradycyjnych,mających swoją historię,O tym wszystkim się dowiecie czytając "Polskie smaki" wydawnictwa Zysk i S-ka klik.

Wydawnictwu Zysk i S-ka bardzo dziękuje za książki.