Wykonanie
Tą
sałatkę można przygotować ekspresowo, szczególnie gdy w domu pojawią się niespodziewani goście. Wystarczy ugotować tortellini, pokroić
mozzarellę, dodać pesto,
pestki dyni i
sałatka gotowa.
Składniki:250 g tortellini ze
szpinakiem i
ricottą125 g
mozzarelli (1 kulka)4 łyżki pestek dynikilka łyżek pesto
bazyliowego (przepis znajdziesz tutaj)
sól,
pieprz do smakukilka listków
bazylii do przybrania sałatkiPrzygotowanie:Ugotować tortellini w osolonej wodzie i ostudzić na sicie.
Pestki dyni uprażyć na suchej patelni.
Mozzarellę pokroić w kostkę.Składniki sałatki wymieszać z pesto .Ewentualnie doprawić
solą i
pieprzem .Podać
sałatkę udekorowaną listkami
bazylii .Smacznego
