Konfitura z wiśni

Wykonanie

Składniki:
1 kg wiśni z pestkami
800 g cukru
1/2 cytryny
2-3 łyżki miodu
Wykonanie:
Wiśnie myjemy i drylujemy. Przekładamy do odpowiedniego garnka w którym będziemy je gotować. Zasypujemy cukrem, wyciskamy sok z cytryny i odstawiamy na 2 godziny pod przykryciem. Następna czynność to doprowadzenie do wrzenia, dodanie miodu i gotowanie pod przykryciem do 15-20 minut, sprawdzając na talerzyku krople konfitur czy są już dostatecznie gęste. Pozbywamy się piany. Przelewamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i przewracamy do góry nogami, czyli pokrywką od dołu do wystygnięcia. W ten sposób konfitura się zakonserwuje.
Z kilograma wiśni uzyskałam 3 słoiczki oraz deser w postaci naleśników z konfiturą.
Smacznego.