Wykonanie
Kurczak zawijany z pesto i
mozzarella - nie wymaga wielu przygotowań a efekt jest na prawdę wyśmienity.Do pesto można dodać
suszone pomidory co dodatkowo wzbogaci smak.
Kurczak z pesto poleca się na obiad ! :)Składniki : ( 2 porcje )* 2
piersi z kurczaka,* 4 łyżki pesto z
bazylii,* 1 kulka
mozzarelli,* 1 łyżka
masła,Przygotowanie :Piekarnik nagrzać do 180 stopni Celsjusza.Piersi nakroić wzdłuż na pół tak aby powstały płaskie duże kotlety.Na każdy kawałek wyłożyć po 2 łyżki pesto, rozsmarować.
Mozzarelle odsączyć, pokroić na plasterki i ułożyć na piersiach.Wszystko ciasno zrolować i spiąć wykałaczkami.Do naczynia żaroodpornego lub brytfanki włożyć łyżkę
masła i przygotowane piersi.Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać bez przykrycia przez około 45 minut, w połowie przewrócić na drugą stronę.Podawać zaraz po pieczeniu.Smacznego !
