Batoniki z żurawiną i różowym lukrem

Wykonanie

Wczoraj szukałam przepisu na szybkie i efektowne słodkie przekąski na świąteczne spotkania z rodziną i znajomymi. Zdecydowałam się na batoniki z żurawiną według przepisu Kwesti Smaku . Akurat miałam duży zapas białej czekolady, ponieważ nie jestem jej wielbicielką. Znalazło się także trochę suszonej żurawiny pozostałej z pieczenia keksa. Batoniki polałam różowym lukrem. Polecam wielbicielom białej czekolady. Ja następnym razem zrobię batoniki z mlecznej czekolady.
Składniki:
200 g białej czekolady
około 3/4 szklanki suszonej żurawiny
do dekoracji: biały lub różowy lukier
Wykonanie:
Czekoladę roztopić w gorącej kąpieli wodnej. Wymieszać z żurawiną (pozostawić około 2 – 3 łyżek na wierzch). Formę do keksa wyścielić przeźroczystą folią. Wyłożyć masę, wyrównać powierzchnię i posypać odłożoną żurawiną. Udekorować lukrem. Wstawić do lodówki na około 60 minut. Pokroić na małe kawałki lub większe batoniki.