Kotlety cielęce z grilla

Wykonanie

Składniki:
4 grube kotlety cielęce, każdy około 400 g
2 łyżki ulubionej przyprawy lub mieszanki przypraw
Oliwa z oliwek extra virgin
Przygotowanie:
Grilla rozgrzewać w dużej temperaturze przez około 10 minut. Zmniejszamy temperaturę do średniej. Przygotowujemy kotlety cielęce do grillowania, nacieramy je lekko oliwą z oliwek i przyprawami. Tak przygotowane kotlety odstawiamy na około 20 minut w miejsce o temperaturze pokojowej. Kotlety umieszczamy na rozgrzanym ruszcie i grillujemy przez około 12-16 minut w zależności od ich grubości. Podczas grillowania obracamy je co mniej więcej 4 minuty. Po wyjęciu z grilla pozwalamy kotletom odpocząć przez około 5 minut.