Sok z jeżyn | do-eat-yourself.pl

Wykonanie

sie 26th Sok z jeżyn
Sok z jeżyn ma piękny zapach a w smaku słodycz, trochę goryczki i posmaku zielonej herbaty…
Do sporządzenia kilku niewielkich słoiczków tego soku potrzebne nam będą:
- 2 litry dojrzałych jeżyn,
- 30 dag cukru.
Jeżyny płuczemy pod bieżącą wodą, wkładamy do wysokiego naczynia, miksujemy blenderem a następnie przelewamy do garnka i gotujemy kilka minut. Po tym czasie masę przecieramy przez sito, aby pozbyć się pestek. Bezpestkowy mus gotujemy jeszcze 2-3 godziny wraz cukrem, aż zgęstnieje. Gorący sok przelewamy do przygotowanych słoiczków prawie po sam brzeg, zakręcamy i odstawiamy do ostygnięcia.
Niedługo, gdy za oknem będzie deszcz i śnieg z przyjemnością sięgniemy po letni, słoneczny jeżynowy sok