Postne śledzie ze śmietaną

Wykonanie

Postne śledzie podane z ziemniakami w mundurkach są obowiązkowe w dni kiedy obowiazuje ścisły post, a mile widziane w każdy inny dzień roku, przynajmniej u nas. Bez tych śledzi nie wyobrażam sobie świąt i to nie tylko Bożonarodzeniowych, Wielkanocnych również. Bazą do przygotowania śledzi w śmietanie są śledzie z łagodnej marynaty octowej (po przepis zapraszam tutaj). Są naprawdę genialne w smaku.
Składniki:
śledzie z łagodnej marynaty octowej
kubeczek gęstej kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego
zielenina do przybrania
ziemniaki w mundurkach
Wykonanie:
przygotować śledzie w łagodnej marynacie octowej (z przepisu zamieszczonego tutaj). Śledzie najlepiej przygotować kilka dni wcześniej, by się przemacerowały, są wtedy jeszcze smaczniejsze
ugotować ziemniaki w mundurkach
śmietanę wymieszać z kilkoma łyżkami zalewy octowej. Najlepiej dolewać małymi porcjami i kosztować, czy efekt jest zadowalający
śledzie z cebulą wymieszać z sosem śmietanowym lub nakładać porcje ziemniaków, śledzia z cebulą i sos śmietanowy
ŻYCZĘ SMACZNEGO!