Dżem z kiwi i cytryn

Wykonanie

1,2 kg owoców kiwi,
3 cytryny,
1/4 soku z cytryny,
30 dag cukru,
Kiwi obieramy, usuwamy szypułki, kroimy.
Z cytryny ścieramy skórke, segmenty oddzielamy od błonek, kroimy. Kiwi blendujemy, dodajemy kawałki cytryn i sok zasypujemy cukrem. Gotujemy na wolnym ogniu 15 min zdejmujemy pianę i zostawiamy na noc. Czynność powtarzamy trzykrotnie. Na koniec dodajemy startą skórkę z cytryny. Następnie do słoików i pasteryzujemy:)