lody karmelowo-kawowe

Wykonanie

Co na deser? Dziś mam dla Was coś wyjątkowego, bo nie tylko dobrego, ale i wymyślonego przeze mnie :) Bardzo proste i szybkie lody kawowo-karmelowe to fantastyczny pomysł na weekendowy przysmak zajadany w fotelu w ogródku s promieniach słońca. Czego chcieć więcej?
masa karmelowa:
250 ml kremówki 36%
150 g czekolady karmelowej
Kremówkę umieścić w rondelku i podgrzewać na średnim ogniu, cały czas mieszając, do uzyskania wysokiej temperatury (nie zagotować!). Gorącą kremówkę zdjąć z palnika, dodać połamaną na kostki czekoladę i odstawić na 3 minuty. Po tym czasie dokładnie wymieszać i odstawić do całkowitego wystudzenia. Można wstawić na kilka minut do zamrażarki. Schłodzoną masę ubić mikserem na sztywno. Ubitą masę karmelową przełożyć do pojemnika lub keksówki. Przygotować masę kawową.
masa kawowa:
250 ml kremówki 36%
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
50 g cukru (lub więcej wg uznania)
1 łyżeczka ciepłej wody
Kawę połączyć z wodą i wymieszać do rozpuszczenia. Cukier puder oraz gotową esencję kawową dodać do kremówki i dokładnie połączyć. Całość ubić mikserem na sztywno. Gotową masę ułożyć w keksówce na masę karmelową. Formę owinąć folią spożywczą i wstawić do zamrażarki na 6 godzin lub na całą noc.
Smacznego! :)