Sos śliwkowy

Wykonanie

Kto z nas nie kocha sosu, praktycznie można podać go do wszystkiego a rodzai sosów jest mnóstwo. Dziś królem będzie sos śliwkowy na bazie powideł śliwkowych oraz bazowego sosu pieczeniowego o którym pisałam Tu .
SKŁADNIKI :
powidła śliwkowe ok 3 łyżki
kora cynamonu 1 szt
anyż 1 szt
wino czerwone 50ml
baza sosu pieczeniowego 200 ml (jeżeli nie mamy możemy dodać wody oraz sosu sojowego)
SPOSÓB WYKONANIA :
- na patelnie teflonową rozgrzaną dodajemy powidła i krótko podsmażamy
- wlewamy wino i pozwalamy jemu odparować
- po odparowaniu dodajemy korę cynamonu oraz anyż podlewamy bazą sosu pieczeniowego i na wolnym ogniu gotujemy
- po ok 15 min mamy gotowy sos, podczas odparowywania sos bardzo dobrze się nam zagęści a wszystkie smaki przejdą do niego
- świetnie komponuję się z mięsem
Smacznego