Pieczone ziemniaczki z suszonymi pomidorkami

Wykonanie

Mój smak na pieczone ziemniaki jeszcze nie minął, a zatem przedstawiam kolejny pomysł na ich przyrządzenie. Tym razem połówki ziemniaków piekłam wraz z suszonymi pomidorami z dodatkiem oregano i czosnku.
Składniki:
4 średnie wielkości ziemniaki
8 kawałków suszonych pomidorów z zalewy
2 ząbki czosnku
Sól himalajska, oregano
Przygotowanie:
Rozgrzałam piekarnik do 180 stopni. Wszystkie ziemniaki dobrze umyłam, obrałam i przekroiłam wzdłuż na pół. Każdy z ziemniaków posmarowałam odrobiną czosnku i posypałam przyprawami. Na każdej połówce położyłam jeden kawałek suszonego pomidora i zawinęłam połówki w folię aluminiową (oddzielnie). Ułożyłam na blasze i piekłam około 45 minut, aż ziemniaki lekko zmiękły.