Wykonanie
Co potrzeba?:200 ml
śmietany 30% (mocno schłodzona)Do dzieła :
Śmietanę wlewamy do wysokiego naczynia i ubijamy mikserem/blenderem, na najwyższych obrotach, do momentu, aż
masło oddzieli się od
maślanki ( powstaną grudki
masła ).Następnie odlewamy wszystko co pływa :), a
masło w rękach ściskamy formując je i odsączając.Jest ważne, żeby nie pozostawić w nim
maślanki, ponieważ może to spowodować jełczenie
masła.
Masło wstawiamy do lodówki.Cały proces trwa ok 20 minut.Nie jest to długo, więc zachęcam do robienia własnego
masła, ponieważ wtedy mamy pewność, że nie ma w nim niepotrzebnych dodatków.Z pozostałej
maślanki można upiec
chleb lub bułeczki.
