ßßß Cookit - przepis na Sos czarny

Sos czarny

Wykonanie

Przepis z kuchni staropolskiej. Staropolskiej, nie z czasów PRLu czy dwudziestolecia międzywojennego, ani nawet nie z XIX wieku...
3 łyżki powideł
łyżka masła
łyżka octu z czerwonego wina
łyżeczka mąki
bulion
Zrumień na suchej patelni mąkę. Dodaj masło, zasmaż razem.
Dodaj powideł, ocet. Rozrób do właściwej gęstości bulionem.
Sos powinien być słodko-winny. Podawaj do mięs.
Źródło:http://kaflowakuchnia.blogspot.com/2012/08/sos-czarny.html