Wykonanie
Chociaż
morele nie są zbyt soczyste, można z nich jednak przygotować
syrop.
Syrop można wykorzystać do deserów lub rozcieńczyć z
wodą i pić.SKŁADNIKI:1 kg dojrzałych
moreli1 szklanka
cukru + 1 1/2 szklanki
cukru na każde 600 ml soku1/2 szklanki
wodyMorele umyć, usunąć pestki, włożyć do garnka i zagotować ze szklanką
cukru i
wodą. Gdy
morele rozgotują się, przełożyć je do sitka wyłożonego podwójną warstwą gazy, i przecedzić. Nie wyciskać. Do powstałego soku dodać
cukier i podgrzewać mieszając, do rozpuszczenia
cukru. Przelać do wyparzonych słoików lub butelek. Zapasteryzować (ok.25 minut).
