Z serii śniadania: Jajka w szklance - po wiedeńsku

Wykonanie

Składniki (2 porcje):
8 jaj
40 g masła
sól
Jajka myjemy i za pomocą łyżki wkładamy na wrzącą wodę. Gotujemy 3-4 minuty pod przykryciem. Jajka wybieramy łyżką, nadłupujemy skorupkę i wbijamy po 2 jajka do małej, wysokiej, wąskiej, najlepiej ciepłej szklanki, na dno której wkładamy połowę ilości masła. Przy wbijaniu staramy się aby żółtka pozostały w całości. Doprawiamy solą do smaku.