Wykonanie
Danie proste, a przez to sięgające tradycją do starożytności. Nie wiem ile w tym prawdy, bo wyczytałem to na
wiki, która jest bądź co bądź uznanym autorytetem przez niektórych naukowców :) Uniwersalne, bo może być podawane na ciepło jako danie główne lub jako przystawka. Nas interesuje ta druga opcja podawana wraz z
pieczywem, a właściwie na nim. Niezależnie od przeznaczenia zasada przygotowania będzie taka sama, czyli coś zmielone na jednolitą masę i połączone innym składnikiem. W moim przypadku
groch i
kasza manna. Podam proporcję na jedną formę typu keksówka.Składniki:- paczka
grochu łuskanego- szklanka
kaszy manny-
przyprawy-
ogórek kiszony
Wykonanie:
Groch moczymy całą noc. Płukamy i gotujemy do miękkości. Jeśli nie podoba nam się konsystencja po ugotowaniu to mielimy blenderem. Dobrze jak jest lekko "pływająca", bo coś musi nam spowodować, że
kasza napęcznieje. Dodajemy
przyprawy i
kaszę. Co do przypraw to ja idę na łatwiznę i stosuję gotowe mieszanki ale każdy może
mieć inne preferencję. Moim zdaniem nie może zabraknąć
gałki muszkatołowej. Układamy masę w formie.
Ogórki są tu opcjonalnie żeby poprawić wizerunek. Układamy wzdłuż żeby po przekrojeniu pokazały nam się dwie kropki niczym w popularnych 20 lat temu tanich ciastach z paczki :) Wkładamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 150 °C. Myślę że 30 minut wystarczy. Po tym podnosimy trochę temperaturę, żeby wierzch się przypiekł.
Organizator:
KasiaJOrganizator: Aniko
