Śledziki w marchewce

Wykonanie

składniki
* 50 dag śledzi marynowanych
* 3 średnie marchewki
* oliwa do smażenia
Sposób wykonania
Marchewkę obrać, umyć, wysuszyć i zetrzeć na tarce do jarzyn o średnich oczkach.
Do rondelka wlać ok. 5-6 łyżek oleju, wrzucić marchewką i podsmażać na delikatnym ogniu. Kiedy puści sok przykryć pokrywką i dusić ok. 15-20 min co jakiś czas mieszając.
Jeżeli po tym czasie sok całkowicie nie odparuje, zdjąć pokrywkę i smażyć jeszcze chwilkę.
Odstawić marchewkę do wystudzenia.
Śledzie obrać ze skóry, pokroić na mniejsze kawałki i układać w słoiku warstwami śledzie i marchewkę.
Odstawić do lodówki na 2 dni do przegryzienia się.
Beata Z
Entuzjastka wszystkiego co azjatyckie, uwielbia ostre jedzenie. Wasabi jest już słabe ;) Fanka anime, Cloud 9 i lubi czasem w coś zagrać.