Shortbred - klasyczny

Wykonanie

Czy może być łatwiejszy sposób na kruche ciastka? Te szkockie ciasteczka to idealne rozwiązanie dla zabieganych łasuchów. Gotowe są już w 30min, choć oczywiście lepiej gdy zdążą przestygnąć, co niestety u nas nie zawsze się udaje:)
Proste kruche to jedne z moich ulubionych ciastek, a przypomniałam sobie o tym przepisie gdy dostałam paczuszkę oryginalnych shortbred od mojego brata i bratowej po ich powrocie ze Szkocji. Dziękuję:)
Składniki:
2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
220g dobrego masła
można dodać skórkę cytrynową
Wszystkie składniki szybko zagnieść, wysypać do posmarowanej blaszki (około 30x20cm) i ugnieść palcami by całe dno wypełnić ciastem. Ubić dłonią, posypać cukrem i nakłuć widelcem. Piec w temp. 200st. C przez około 25min. Po przestygnięciu pokroić na prostokąty.
Smacznego:))