Sałatka z komosy, pomelo i mięty (bez glutenu, bez laktozy)

Wykonanie

potrzebujemy:
- 6 łyżek komosy
- pół pomelo średniej wielkości
- 2 spore garście świeżej mięty
- odrobina soku z limonki
- opcjonalnie odrobina miodu
Komosę ugotować w wodzie - ok 20 minut.
W tym czasie obrać pomelo ze skórki, podzielić na cząstki (każdą ćwiartkę też obrać ze skórki).
Mięte umyć u posiekać.
Ugotowaną komosę odcedzić na sitku i przelać chłodną wodą.
Wszystkie składniki wymieszać i polać sokiem z limonki.
Ewentualnie można całość wymieszać z odrobiną miodu.