Do przygotowania lodów potrzebujemy:

Wykonanie

- 300g rabarbaru
- ok 1 filiżanki cukru
- 600ml śmietany kremówki
- odrobinę masła
- pół szklanki czerwonego wina
Obrany i pokrojony w plastry rabarbar smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną masła.
Po ok 10 minutach dodajemy cukier, nie przestając gotować po kolejnyc 10 minutach dodajemy wino. Całość zostawiamy na małym ogniu aż znacznie zmniejszy swoją objęstość i studzimy.
Śmietanę ubijamy i mieszamy z masą rabarbarową. Przekładamy do pojemnika i wkładamy do zamrażarki. Mieszamy co 30-60 minut mrożąc kilka godzin.