Nalewka kawowa

Wykonanie

To pierwsza nalewka jaką wykonałam. Jest moim tajnym składnikiem do tiramisu ;-) Na tiramisu przepisu jeszcze nie podawałam, ale na pewno się pojawi :)
50 ziaren kawy
1 laska wanilii
1 szklanka wody
1/2 szklanki miodu
1 litr spirytusu
Całe ziarna kawy oraz wanilię zalewamy spirytusem i odstawiamy w ciepłe, ciemne miejsce na 10 dni. Z wody i miodu gotujemy syrop, studzimy i wlewamy do słoika z nalewką. Odstawiamy jeszcze na 3 dni. Nalewkę filtrujemy za pomocą filtra do kawy lub waty i przelewamy w butelki. Nadaje się bezpośrednio do spożycia.
W razie potrzeby dosypujemy kawę sypaną.
Nalewka pomaga na bóle głowy (sprawdziłam) - oczywiście w małej ilości ;-)
Ten przepis pochodzi z książki:
SMACZNEGO :-)