Wykonanie
Już wspominałem, że przepisów na
drinki z Bitter Lemonem jest jak na lekarstwo. A skoro nie ma, to trzeba je wymyślać :PTak a propos lekarstw. Bitter Lemon, podobnie jak tonik, swój wyrazisty, gorzki smak zawdzięcza chininie - organicznemu alkaloidowi pozyskiwanemu z drzewa chinowca, który w stanie dzikim rósł w Andach, a dziś jest uprawiany w większości
krajów okołozwrotnikowych. Chinina była pierwszym skutecznym
lekiem na malarię. Co ciekawe,
moda na
gin z tonikiem w Wielkiej Brytanii zbiegła się z pierwszymi sukcesami Korony Brytyjskiej w podboju Indii, co wcześniej nie udawało się właśnie ze względu na ciągłe epidemie malarii wśród europejskich żołnierzy. W XIX wieku żołnierze stacjonujący w Indiach dostawali wręcz przydziały
ginu z tonikiem.Tak więc gorzki
drink smakiem sukcesu ;)Składniki:20 ml jasnego
rumu20 ml Cointreau10 ml Blue Curaçao
napój Bitter Lemonćwiartka
limonkiDo wypełnionego do połowy
lodem shakera przelać
rum i
likiery. Wstrząsnąć i przelać do szklanki do
whisky wypełnionej
lodem. Dopełnić Bitter Lemonem. Udekorować ćwiartką
limonki.לחיים !