Wykonanie
Lubię
kawę dość słabą, dlatego
kawa Latte macchiato jest czymś, co tygryski lubią najbardziej :)Robi ją mój mąż, bo zdecydowanie jemu to najlepiej wychodzi.Składniki:- 2/3 szklanki
mleka,- 1 porcja
kawy espresso z dowolnego ekspresu do
kawy (można również w osobnej filiżance zrobić mocniejszą
kawę rozpuszczalną).Sposób wykonania:Zimne
mleko wlewamy do wysokiej szklanki i spieniamy je. Może nam posłużyć do tego specjalna dysza w ekspresie do
kawy lub po prostu spieniacz do
mleka. Musi być ono dość mocno spienione, by utworzyły się warstwy. Na takie
mleko bardzo delikatnie wlewamy
kawę z ekspresu bądź z filiżanki, jeśli zrobiliśmy
kawę rozpuszczalną (wtedy można wykorzystać lejek).
Kawa powinna się utrzymać pomiędzy dwoma warstwami -
mleka i utworzonej piany. Na koniec pianę możemy delikatnie posypać
czekoladą bądź słodkim
kakao.
