Kabaczek nadziewany kaszą i kurkami

Wykonanie

Składniki:
jeden duży kabaczek (mój miał ok kilograma)
duża cebula
25 dag kurek
torebka kaszy jęczmiennej
10-15 dag zółtego sera
sól, pieprz do smaku
2 łyżki masła
Kabaczka umyć, przekroić na pół wzdłuż, wydrążyć środek i odłożyć na bok.
Kaszę ugotować, odcedzić i odłożyć na bok.
Na maśle usmażyć drobno pokrojoną cebulę i kurki, dodać pokrojonego wydrążonego kabaczka.
Połówki kabaczka ułożyć w naczyniu żaroodpornym, napełnić farszem, posypać starkowanym serem.
Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-50 minut.