Wykonanie
Konfiturę tą robię właśnie od teraz. Dzika róża rozpoczęła już swoje królowanie.... zakwitła! Ach! jak bardzo lubię robić taką
konfiturę. Ma piękny zapach i dodaje wspaniałego aromatu moim
ciastom.
Składniki :½ litra
płatków dzikiej róży1 szklanka
cukrusok z połowy
cytryny lub kwasek
cytrynowyWykonanie :
Płatki róży oczyszczamy i ewentualnie płuczemy w zimnej wodzie, dokładnie osuszamy na ściereczce (ja nie płuczę, o ile są czyste). Wsypujemy do głębokiego naczynia i ucieramy drewnianym wałeczkiem, dodając porcjami
cukier. Pod koniec dodajemy
sok z cytryny. Gdy
płatki będą dokładnie roztarte, puszczą sok i
konfitura stanie się jednolita przekładamy do małego słoiczka. Przechowujemy w lodówce.
