Panierowana kaszanka

Wykonanie

Kolejne danie mojego męża. Dziś panierowana kaszanka.
Kaszankę o średnicy około 6 cm pokroić w plastry. Na talerzyku rozkłócić jajko, dodać do niego garść natki pietruszki. Na drugi talerzyk wysypać bułkę tartą. Plastry kaszanki maczać w jajku z natką pietruszki, bułce tartej - podwójnie. Smażyć na rozgrzanym oleju do zrumienienia.
Przepis pochodzi z książki "Kiełbaski i parówki"