Lassi z mango i kardamonu

Wykonanie

Może jeszcze nie ma upałów, ale już wiem, że lassi będzie świetnym napojem na cieplejsze dni. Mocno schłodzony, zdrowy i bardzo aromatyczny. Może dla niektórych, lassi z mango i kardamonem jest napojem za bardzo aromatycznym, ale pomimo tej egzotycznej nuty, piło się go całkiem przyjemnie.
200 ml jogurtu naturalnego
100 ml mleka
1 duże, dojrzałe mango, obrane i grubo pokrojone
2-3 łyżeczki drobnego cukru lub miodu
ziarna z 2 strąków kardamonu
Wszystkie składniki miksujemy w blenderze. Ewentualnie dodatkowo przepuszczamy przez sito. Wlewamy do szklanek i podajemy lub przed podaniem schładzamy w lodówce.
Przepis z książki Rachel Allen "Home Cooking"