Krem z porów:)

Wykonanie

Ostatnio tak dużo się dzieje w moim życiu, że nie mam apetytu, tym bardziej weny do gotowania. Ale po tygodniu jedzenia kanapek powiedziałam: dość! I zaczęłam prowadzić normalną kuchnię. Jej wynikiem jest aksamitny krem z porów:)
Lista zakupów :
4 pory
3 łyżki masła
pieprz, szczypta gałki muszkatałowej
4 ziemniaki
3-4 litry bulionu
Z porów odciąć korzenie i pióropusz. Resztę cienko pokroić i zeszklić na maśle. Dodać gałkę i sporo pieprzu. Dołożyć surowe ziemniaki- pokrojone w kostkę. Wszystko poddusić razem. Przełożyć do rondla, zalać bulionem, włożyć listek alurowy i ziele angielskie. Gotować ok. 20-30 min. Wyjąć listek i ziele. Resztę zmiksować. Podawać z grzankami, tostami lub samą zupę krem posypaną tylko uprażonymi na suchej patelni pestkami dyni.
Smacznego życzy oliwek :)