Sałatka na wypasie – z kurczakiem i boczkiem

Wykonanie

Sałatka z kurczakiem i boczkiem jest jedną z moich ulubionych sałatek – doskonała na obiad, ale także na przyjęcia. Sycąca, posiadająca najlepsze składniki, jakie można sobie tylko wyobrazić. Kolorowa, smaczna… więc czego chcieć więcej? 🙂 Zapewniam Was, że jeżeli przygotujecie ją jeden raz, na stałe wpisze się do Waszego menu! Przyznam, że umieściłam w niej moje ulubione sałatkowe składniki czyli boczek, ser pleśniowy i kukurydzę. Wszystko to otulone sosem winegret daje wypasioną całość, dlatego też tak nazwałam ten przepis.
Sałatka z kurczakiem i boczkiem jest przepyszna – zróbcie ją koniecznie tej wiosny! Jeżeli chodzi o preferowaną ilość składników użytych do przygotowania sałatki, zostawiam Wam tutaj dowolność – połączenie ich dowolnej ilości zapewni Wam wyśmienite danie.
Zobacz też:
Sałatka z granatem i kurczakiem
Sałatka z rukolą i szynką parmeńską
Sałatka z awokado z serem pleśniowym i pomidorkami
Czas gotowania: 30 minut
Składniki
pierś z kurczaka
cienkie plasterki boczku
kukurydza
ser z niebieską pleśnią
pomidorki koktajlowe
mix sałat
olej rzepakowy do kurczaka
zioła prowansalskie do kurczaka
sól i pieprz
sos: 6 łyżek oleju rzepakowego, 2 łyżki octu winnego, łyżeczka musztardy, szczypta soli, dwie szczypty pieprzu
Przepis
1
Pierś kurczaka kroimy w kostkę, polewamy odrobiną oleju i posypujemy ziołami prowansalskimi. Smażymy na rozgrzanej patelni (najlepiej grillowej, aby mięso było soczyste).
2
Boczek podsmażamy na suchej, rozgrzanej patelni do momentu, aż się dobrze zrumieni. Kroimy w plasterki.
3
Pomidorki kroimy na pół, kukurydzę odsączamy z puszki, ser pleśniowy kroimy w kostkę. Mieszamy składniki z sałatą i dodajemy do niej kurczaka oraz boczek.
4
Przygotowujemy sos: mieszamy ze sobą wszystkie składniki i polewamy nim sałatkę. Mieszamy dokładnie składniki i odstawiamy na kilkanaście minut, aby wszystko się "przegryzło".