Placuszki brukselkowe

Wykonanie

Składniki :
ok. 30 dag brukselki
3-4 łyżki mąki kukurydzianej
1 jajko
sól, pieprz
olej do smażenia
Przygotowanie:
Brukselkę ugotować dość krótko w wodzie ze solą i odrobiną cukru- po przestudzeniu i osączeniu zmiksować
Dodać mąkę, jajko i sól- zmiksować
Smażyć na gorącym tłuszczu z obu stron na rumiano.
Masa konsystencją przypomina tę na placuszki ziemniaczane. Moja była nawet ciut ściślejsza.